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水果生鲜的利润率与蔬菜水果生鲜超市的利润会受到多种因素的影响，包括商品种类、质量、销售地点、市场需求以及供应链效率等。
蔬菜水果生鲜超市的利润来源比较广泛，包括商品销售利润、会员费收入、广告推广收入等，商品销售利润是主要的收入来源，对于水果生鲜，其利润率会受到商品采购、存储、运输和销售等环节的影响，高质量的水果生鲜往往能够带来更高的利润，但也需要更高的成本投入。
关于具体的利润率，这是一个相对复杂的问题，因为不同的超市、不同的商品以及不同的市场状况都可能导致利润率的差异，蔬菜水果生鲜超市的利润率可能在百分之十几到百分之二十几之间，但这只是一个大致的估计，实际的利润率还需要考虑到许多其他因素，如商品成本、运营成本、市场竞争等。
对于水果生鲜来说，由于其易腐易损的特性，存储和运输成本较高，因此利润率可能会受到一定影响，如果超市能够有效地管理供应链，降低成本，同时提供高质量的产品，那么水果生鲜的利润空间可能会更大。
蔬菜水果生鲜超市的利润受到多种因素的影响，需要综合考虑各种因素才能准确评估，为了提高利润，超市需要关注商品质量、供应链效率、市场需求等多个方面，并采取相应的策略来提高自身的竞争力。